Resep Puding Kelapa Muda Saus Strawberry

Resep Puding Kelapa Muda Saus Strawberry
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- 400 ml santan
- 100 g gula pasir
- 1 sdt esens vanili
- pewarna merah
- 4 putih telur ayam
- 200 g daging kelapa muda, serut halus, tiriskan
- Saus Starwberry:
- 200 g strawberry segar, potong-potong
- 75 g gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:
- Rebus santan bersama agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
- Beri sedikit pewarna merah,aduk rata lalu angkat.
- Kocok putih telur hingga kaku.
- Masukkan adonan agar-agar panas sambil aduk hingga rata.
- Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang atau gelas-gelas saji.
- Biarkan hingga dingin dan membeku.
- Simpan dalam kulkas hingga dingin.
- Sementara itu siapkan Saus Strawberry.
- Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.
- Proses hingga halus.
- Saring saus lalu masak hingga mendidih.
- Angkat dan dinginkan.

Untuk 6 orang

Kalori : 1993,9 kkal - 332,31 kkal/porsi
Protein : 18,84 gr - 3,14/porsi
Lemak : 22,91 gr- 3,81 gr/porsi
Karbohidrat : 230,84 gr - 38,47 gr/porsi
Serat : 28,85 gr - 4,8 gr/porsi

Demikian Resep Puding Kelapa Muda Saus Strawberry semoga bermanfaat