Resep Kue Ketan Lapis Srikaya

10.32 Desti 2 Comments


Resep Kue Ketan Lapis Srikaya - Sudah tahu belum ayo dengan kue yang satu ini, pasti kebanyakan ibu-ibu pada baru denger ya hehehehee, padahal kue tradisional loh hehehe. Ketan kukus yang gurih lembut dilapisi adonan srikaya yang lembut manis. Jajanan tradisional ini tak sulit dibuat. Paduan rasa kenyal gurih dan legit harum srikaya bisa bikin ketagihan, okey langsung saja di simak resepnya di bawah ini:


Resep Kue Ketan Lapis Srikaya
Resep Kue Ketan Lapis Srikaya

Bahan:
- 500 g beras ketan putih
- 300 ml santan sedang
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan, potong-potong

Lapisan:
- 300 ml santan kental
- 4 butir telur ayam
- 250 g gula merah, sisir halus
- 3 sdm gula pasir
- 50 g tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- ½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:
- Kukus ketan hingga setengah masak. Angkat.
- Didihkan santan, garam dan daun pandan.
- Tuang ke dalam ketan, aduk-aduk hingga santan habis terhisap ketan.
- Kukus dalam kukusan hingga matang. Angkat.
- Selagi masih hangat, ratakan dalam loyang segi empat sambil padatkan.

Lapisan:
- Campur santan dan telur hingga rata.
- Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga gula larut. Saring.
- Tusuki permukaan ketan di berbagai bagian dengan garpu.
- Tuang adonan Lapisan ke atas ketan.
- Kukus dalam kukusan panas (bungkus tutupnya dengan serbet bersih) selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong dan sajikan.

Untuk 20 potong

Demikian Resep Kue Ketan Lapis Srikaya semoga bermanfaat buat anda semuany dan selamat menikmati.

You Might Also Like

2 komentar:

  1. Makasih kunungi juga blog hijab terbaru http://wearinghijabtutorial.blogspot.com/

    BalasHapus
  2. salam sukses kakak, saya ini kan lagi belajar masak, makanya saya lagi cari cari resep makanan di internet, eh taunya mampir deh ke blog kakak ini, kemaren saya liburan spa vacations sambil jalan jalan ambil paket wisata lombok , saya ada beli oleh oleh khas lombok pada toko yang jual madu asli di pulau lombok tersebut, nah kakak punya gak resep resep makanan, resep kue, atau resep minuman yang berbahan dasar madu atau resep kombinasi yang memakai madu ? terimakasih ya untuk tulisan tulisan kakak yaa.. keep writes

    BalasHapus